Comer Hace Bien
Muffins de pescado
Colá muy bien el pescado y revisá que no queden espinas
1.- Herví en abundante agua 3 papas medianas, pisalas hasta convertirlas en puré.
2.- Herví 4 filetes de pescado. Una vez cocidos colalos y desmenuzalos.
3.- Colocá en un recipiente el puré, agregá el pescado,1 huevo, perejil picado y condimentá con sal, pimienta y nuez moscada. Integrá bien.
4.- Colocá la preparación en pirotines o en molde de muffins, espolvoreá con una lluvia de queso rallado y gratinalos en horno medio hasta que estén dorados.